Ăn đậu phụ có béo không? Những món ngon từ đậu phụ

Đậu phụ là một món ăn vô cùng quen thuộc trên mâm cơm của mỗi chúng ta. Đây là một món dễ ăn và có thể chế biến được nhiều món đa dạng khác. 

Nhưng vẫn có người sợ rằng liệu “ăn đậu phụ có béo không”? Thành phần dinh dưỡng từ đậu phụ như thế nào? Vậy hôm nay hãy cùng Lifesport khám phá sâu hơn về điều này nhé!

Thành phần dinh dưỡng từ đậu phụ

Đậu phụ là một siêu thực phẩm đang thu hút sự quan tâm của cả những người theo đuổi lối sống lành mạnh và những ai quan tâm đến sức khỏe toàn diện. Một phần 100g đậu phụ chỉ có khoảng 60 calo nhưng mang lại cho bạn:

– 8g Protein: Đậu phụ là một nguồn cung cấp protein thực vật rất tốt. Điều này làm cho nó trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn của những người ưa chuộng thực phẩm thực vật hoặc người áp dụng chế độ ăn chay.

– 2g Carbohydrate: Đậu phụ cung cấp một lượng carbohydrate cân đối, giúp duy trì năng lượng và sự cân bằng dinh dưỡng.

– 1g Chất Xơ: Chất xơ có trong đậu phụ hỗ trợ hệ tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.

– 4g Chất Béo: Bao gồm những chất béo tốt cho sức khỏe, có ích cho tim mạch và sự phát triển tốt của cơ thể.

– Khoáng Chất quan trọng: Đậu phụ cung cấp một loạt khoáng chất quan trọng như kẽm, sắt, magiê, canxi, photpho, đồng, selen, mangan, giúp cung cấp nền tảng cho sự phát triển của cơ thể.

Ngoài ra, đậu phụ còn chứa phytoestrogen, một hoạt chất có cấu trúc tương tự với hormone estrogen trong cơ thể phụ nữ. 

Nhiều bác sĩ khuyên phụ nữ nên thường xuyên tiêu thụ đậu phụ hơn bởi trong đậu phụ có Phytoestrogen. Chất này có thể giúp cân bằng nội tiết và có tiềm năng hỗ trợ trong việc ngăn ngừa ung thư vú một cách hiệu quả.

Ăn đậu phụ có béo không?

Đậu phụ không chỉ là một nguồn cung cấp protein thực vật xuất sắc mà còn là một lựa chọn thực sự thông minh cho những ai quan tâm đến sức khỏe và cân nặng. 

Với lượng calo và hàm lượng chất dinh dưỡng được nêu ra ở trên thì việc ăn đậu phụ chắc chắn sẽ không làm cho bạn mập lên.

Tuy nhiên nếu bạn dùng để chiên rán hay ăn với một số lượng nhiều thì sẽ không tốt cho quá trình giảm cân của bạn đâu nhé!

Bổ sung thực đơn nhà bạn bằng những món ăn từ đậu phụ

Dưới đây là một số những món ngon từ đậu phụ mà Lifesport đã tổng hợp giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú hơn:

– Đậu phụ hấp thịt băm: Món ăn này kết hợp sự mềm mịn của đậu phụ với vị ngon của thịt băm. Bạn có thể hấp đậu phụ trước, sau đó thêm lớp thịt băm và gia vị phủ lên mặt, tạo nên một món ăn mới lạ và vô cùng thơm ngon.

– Canh hẹ đậu phụ: Đây là một bát canh thanh thanh tươi mát với sự kết hợp của hành, hẹ và những miếng đậu phụ trắng mềm núng nính. Đây là sự lựa chọn tốt cho các bữa ăn nhanh gọn nhưng không kém phần dinh dưỡng cho cả nhà.

– Đậu phụ sốt cà chua: Món này kết hợp đậu phụ với sốt cà chua thơm ngon và các loại gia vị. Bạn có thể thêm nhiều loại rau sống yêu thích để tăng thêm hương vị cho bữa ăn.

– Đậu phụ sốt hải sản: Đây là một biến thể thú vị cho những người yêu thích hải sản. Đậu phụ được ướp sốt hải sản đậm đà, kết hợp nhiều loại rau củ yêu thích tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng và rất thơm ngon.

– Đậu phụ nhồi thịt: Món ăn này là sự kết hợp tinh tế giữa đậu phụ và thịt, thường được nướng hoặc chiên cho đến khi bề mặt vàng ươm. Sự kết hợp giữa vị ngon của đậu phụ và thịt khiến món này trở thành một lựa chọn thú vị cho bữa ăn.

Hãy cùng Lifesport khám phá thêm nhiều món ngon từ đậu phụ nữa nhé! Ăn đậu phụ sẽ không khiến bạn tăng cân nếu bạn biết ăn uống một cách hợp lý nè. Chúc các bạn có thể chế biến ra nhiều món ngon hơn để có thể đãi cả nhà cùng thưởng thức nè!